近日，中国投资协会农业与农村投资专委会副会长、中国中试城专项工作组副组长、新华社《熊定国说乡村振兴》栏目主撰稿人熊定国率团队考察了湖南大三湘茶油股份有限公司，此前，他与大三湘董事长周新平围绕“油茶产业发展”话题，进行了一场深入浅出的交流。

采访问答

周新平：很高兴又见面了！您是农业方面的资深专家，我们两个也聊过很多关于农业的话题，同时您对大三湘也有过初步的了解，关于油茶产业发展的问题，我希望能听到您的高见。

熊定国：谈不上高见，很有幸能和周董相识，在这次北京庄主大会上，有机会了解到大三湘一些具体的理念、做法和模式。油茶产业是我个人非常看好且十分关注的一个产业。

这其中有两方面的原因：第一个原因，从自身来说，我从小就是在油茶树下长大的（笑）。小时候在油茶林里干活儿、摘茶籽，茶油寄托着我的一份乡愁、一份情结；第二个原因，国家林业局提出国家粮油战略的时候，便透露了一个信号，那就是国家很重视油茶产业的发展。

油茶产业带来的社会效用，应该是非常大的。你看，老百姓通过荒地来种植茶树，这对老百姓收入的增加，甚至对贫困地区的脱贫来说，都有一定帮助。另外，茶油自古以来都是非常有价值的食用油，过去我们有一些烧伤、烫伤，都可以涂抹茶油。

周新平：没错，茶油的作用很多。

熊定国：再有，榨油以后，像我们小时候看到的都是土榨法榨油，剩下的枯饼也还有很多其他的用途。这一次我跟您交流之后，尤其是今天参与到庄主大会之后，大三湘作为油茶企业牵头者，能把油茶产业做到现在这个样子，确实让我感到很吃惊，刷新了我对传统的认知，虽然我还未去到衡阳，但听完你们的介绍，我就已经对大三湘刻画了一个初步轮廓线。

首先，大三湘非常重视原料基地的建设。这就肯定离不开良种、良育、良法，大三湘在这方面做了非常多的工作，而且我现在对你们的庄主模式，特别感兴趣。

庄主模式首先让我想到的就是：“绿水青山就是金山银山。”山间种满了油茶树，它就是“绿水青山”，把油茶果摘下来做成茶油，卖掉挣钱了，它的生态产品价值就实现了，变成了“金山银山”。

我们的村庄得到了美化，油茶树起到了很大的作用，一产、二产、三产的融合，油茶产业得到了延伸，大三湘庄主模式完全可以成为一个很好的载体。比如说，我们在一个山清水秀的地方种满了油茶树，等到一个油茶花开的季节，该是多么的美丽啊！

周新平：我们每年的油茶花节都有好几万人去。

熊定国：所以，它跟旅游、康养、生态体验、自然教育和农事体验等其他板块，完全可以结合起来，同时还可以解决就业问题，例如，退转军人再就业。

周新平：这个我们已经有案例了。

熊定国：是吗？所以我真的很想去衡阳学习观摩。

另外有两个群体也很重要，一个群体是我们的大学毕业生，你看现在有那么多大学毕业生涌入城市，其实他的处境、状况未必很好。为什么我们不能去建设农村，成为新型的产业工人，以创业带动就业。另一个群体是返乡农民工，农民出村去务工并非长久之计，能在城市里扎根的寥寥无几，最终还得回家，返乡之后干什么去呢？这就成为了一个社会问题。

周新平：关键是现在城市里的工厂已经实现自动化、智能化，需要的工人就更少了。

熊定国：对。这个就是从上游来说的，更让我吃惊的是，大三湘居然可以做到全自动化、可以鲜果榨油。就像您今天讲的，过去14天才能得到的茶油，现在4个小时就可以得到了。

周新平：是的，这是我们的一个创造。

熊定国：下一步，咱们完全可以出一个机器设备，通过机器操作将油茶果从树上摘下来，然后再送往生产线上。

周新平：采摘机械化，目前这个项目也在推进过程中。

熊定国：几个小时就能得到高品质的山茶油还有很多副产品。在这个环节上，大三湘真的做出了巨大的贡献。这里面您最打动我的一点是，把副产物的精深加工做好了，扩大了它的附加价值，利润空间比原来的食品油利润大的多，这时候就有可能把食用油的价格降低，能使得更多的人买得起茶油、吃得起茶油。最后就是销售环节，听闻今天成立的北京三十克科技有限公司正构建新型的数字化营销？

周新平：我们总公司也正在布局构建数字化营销。

熊定国：这里面最难能可贵的一点，就是大三湘都是依靠科技的突破来支撑着产业发展的。把传统的一个产业升级到一个非常现代化、智慧化、甚至安全、健康化的一个产业。所以，“产业兴旺”就是我认为我们现在国家实行乡村振兴战略需要解决的第一个问题。实现产业兴旺这个前提，才会有生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕。

我现在脑子里挥之不去地就是“大三湘模式”，它一定会成为乡村振兴当中的一个模式，它是根植于产业，起步于产业，但绝对不止步于产业的模式，它是整个乡村振兴的大模式。

周新平：你这个高度就已经上升到三个国家战略了，一个“粮油安全”、一个是“乡村振兴”、再一个“社会稳定”的问题。

熊定国：这当中还有一个“健康中国”。

周新平：庄主模式就是为了要构建成为一个“生态圈”，以前一条链，现在需要变成一个系统。您这么高度认可我们的庄主模式，今天您也看到了，有很多人加入了我们成为了庄主，您觉得这个模式在大城市里开展更有效呢？还是在全国都可以开展呢？

熊定国：我认为应该是在全国都可以开展。但是，不管是从消费能力、消费意识还是对健康的重视程度，或者说从社会责任感和个人情怀上看，综合多方面因素考虑，在一线大城市落地起来会更有效。

周新平：我还有一个问题，我们现在打造乡村振兴体验式营销，每年都有上几万人去到我们那儿，接待团队每天都在接待也很辛苦，您觉得像从北京、上海这么远的地方去，有没有可行性？因为从远的地方过去相对来说需要2、3天的时间，现阶段来讲我们只限于本省。

熊定国：我认为是完全可行的。而且我建议您还真得这么做，北方人没有见过油茶林，这反而对他们来说具备吸引力，从某种程度来讲，距离不是问题，现在的交通这么发达，人们追求的就是“眼见为实”，他想去“接地气”，想去自然界真正地体验，融入到自然里去。所以，在这种情况下，让他当“庄主”，去到“我的庄园”里，他将会有一种很奇妙的心理享受。

周新平：看来我们将来要多多请教熊老师在这方面多给我们一些指导，还有最后一个问题，大三湘借着乡村振兴的东风在发展，但对政策的把握上还存在不足，我们如何跟乡村振兴政策贴合地更紧密？如何利用政策的东风更好的发展？在这方面还请多给我们一些指导。

熊定国：指导谈不上，我们企业可以跟当地政府可以有更多的互动，国家正在全面推进乡村振兴战略，但落地时还存在着一些政策的滞后性，他们往往缺少一些落地的具体手段，而大三湘已经具备了这样的“手段”，所以需要企业与政府更紧密地沟通。

这个模式总结出来以后，不仅在当地、在湖南，甚至在全国，都是可以借鉴、复制、推广的一个模式，这不仅对企业的影响比较大，其实，这么多年以来，中国的发展模式很多都出自浙江，为什么不能有一个模式出自于湖南呢？油茶产业模式我认为就是应该出自湖南，而且就是从大三湘出来。

周新平：这是我们需要努力做到的事情。今天真的非常感谢熊老师对我们的指导，今后还要多向您请教！欢迎您早日来衡阳考察！

熊定国：谢谢！我也很期待！

2021年7月3日，熊国定带领合肥农产品精深加工技术中试与产业孵化中心首席专家、科技部科技成果转化促进联盟副理事长蒋佃水等专家教授团队走访大三湘。他们不仅充分领略了油茶种植历史和油茶文化的魅力，还实地考察了大三湘的企业文化、先进的生产车间以及良种油茶育苗基地。同时在座谈会上，再一次对大三湘以创新油茶产业带动乡村振兴的实践给予了高度评价。

      2021年，站在“两个一百年”的历史交汇点上，大三湘将以高度的社会责任感和历史使命感，积极探索以产业互联网模式，打造全产业链生态圈，充分发挥油茶产业的经济效益、生态效益和社会效益，持续推进油茶产业创新发展，为实现乡村振兴作出应有的贡献。